Где отремонтировать дубовую бочку

Ремонт бочек

Подарим вторую жизнь вашей дубовой бочке.

Очистим вашу бочку от плесени и винного камня, заменим проржавевшие обручи и сломанные клепки, сделаем обжиг нужной степени и другие работы.

Стоимость ремонтных работ в рублях:

Размер бочки
Наименование работ	10 литров	20 литров	30 литров	50 литров	100 литров	200 литров	225 литров	250 литров
Очистка дубовой бочки от плесени и винного камня, обжиг бочки.	500	800	1100	1500	2200	2700	3000	3300
Замена обруча из оцинкованной стали	100	130	170	210	260	320	370	390
Замена одной клепки	1000	1150	1300	1500	1700	2000	2200	2500
Замена двух клёпок	1100	1250	1450	1700	2000	2300	2500	2800
Замена донца	600	700	800	1100	1300	1500	1800	2100
Вощение бочки	200	250	300	500	900	1500	1600	1700

© 2019 Артель “НАША БОЧКА” – Производство бочек в Москве. Бондарные изделия от производителя.

г. Москва, поселение Филимонковское, пос. Марьино,ОАО “Новомосковский технопарк”, зона В, строение 9

Источник

Реставрация бочки

Если у вас есть бочка, которая уже была в использовании, ее можно реставрировать и сделать вновь способной к применению. На внутренней поверхности клепка неизменно пропитывается тем напитком, который содержался внутри, однако происходит это всего на 1-2 миллиметра глубины. При восстановлении бочки этот слой снимается, и изделие снова можно использовать. Несмотря на то, что по своим характеристикам бочка будет несколько хуже новой, в ней вполне можно выдерживать напитки на протяжении нескольких лет.

Для работы необходимо иметь под рукой следующее:

• два молотка на 500 г и 1 кг;
• наждачку с крупным зерном;
• карандаш;
• мел;
• дубовые обрезки или кубики;
• муку из пшеницы.

Перед проведением работы убедитесь, что бочка совершенно сухая. Чтобы высушить изделие, его обычно оставляют на пару недель на свежем воздухе. Только проследите, чтобы на бочку не попадали прямые солнечные лучи – это повредит дереву. Кроме того, нужно смотреть за тем, чтоб обручи не упали, иначе бочка развалится. Для этого иногда проводите их подбивку, но не слишком усердствуйте, так как они могут растянуться. Когда бочка эксплуатируется, ее клёпки подгоняются друг к другу. Если вдруг изделие развалится, его будет очень сложно собрать обратно. Первым делом подпишите простым карандашом каждую деталь бочонка, обозначьте верх и низ каждой детали, пронумеруйте их.

Подписываем обручи бочки

Нужно будет подписать и все обручи. Если их количество превышает четыре, то их отмечают по порядку, а если нет, то можно ограничиться обозначением верхних и нижних. Те места, в которых находились пуковые обручи, нужно отметить с помощью мела. Благодаря этому вам будет легче их выравнивать.

Разборка

После этого бочку разбирают, однако делают это не полностью, а только с одного конца. Очистку можно проводить, не снимая оба дна. Бочонок устанавливают в вертикальном положении. Если обручей больше четырех, то сбивке подлежат и пуковый, и шейный нижние обручи. А вот если обручей четыре, то сбивают только пуковый. После всего этого бочку переворачивают и сбивают головной обруч.

Будьте осторожны – если прокаливание бочки было не очень хорошим, то клёпки могут находиться под напряжением. В итоге, обруч может выстрелить. Чтобы избежать травм, держите его накрытым толстым покрывалом.

Клепки

Далее нужно раздвинуть клепки и достать дно. Если они сбиты крепко, возможно, нужно будет слегка ослабить пуковый обруч, немного подбив его вниз. Помните, что дно является не цельным куском дерева, а сбитым из нескольких клепок. Следите, чтобы оно не развалилось.

Паз, в котором находится дно, имеет название утора. В нем может быть бочарная трава чакан или высушенные листья камыша. Хоть это может ухудшить герметичность, чакан придется убрать.

Когда дно вынуто, нужно вернуть головной обруч в прежнее положение. Если это сделать сложно, то сначала насаживают пуковый обруч, который сжимает клепки. Внимательно следите, чтоб обручи насаживались равномерно. Для этого бейте по ним одинаково со всех сторон, чтоб нигде не возникало перекашивания.

Очистка

Затем наступает непосредственно очистка бочки от старого слоя древесины, пропитанной напитком, который был в бочке. Для этого используют шлифовальную машинку, а стружку убирают с помощью пылесоса. Помните, что нужно снять всего несколько миллиметров дерева, так как жидкость не впитывается на большую глубину.

Обжиг

Дальнейшие процедуры зависят от того, для каких напитков будет использоваться бочонок для алкоголя. Если выдерживать будут крепкие напитки, то бочку необходимо обжечь.

Обжиг производят с помощью углей небольшого костра на дубовых обрезках или щепках. Когда огонь хорошо разгорелся, и образовалось достаточное количество углей, то их собирают в металлический совок и выкладывают на середину бочки, лежащей на боку.

Чтобы поддерживать горение, к ним добавляют немного сухих обрезков, а затем начинают плавно перекатывать. Важно, чтоб угли не погасли.

1. Следите за тем, чтоб огонь не коснулся уторов. Перед обжигом нужно хорошо промочить их водой, а во время процесса иметь где-нибудь рядом хорошую брызгалку. Угли должны находиться только в середине бочки.
2. Мера обжига зависит от того, какой именно напиток будет находиться внутри, так как каждый из них требует определенной степени обжига.
3. Лучше не пренебрегать этим, так как от правильности обжига в большой мере зависят вкусовые качества готового напитка.
4. Когда обжиг завершён и бочка остыла, золу удаляют и чистят утор щеткой.

Сборка дубовой бочки по шагам

Затем приступают к сборке бочки. Кроме всего прочего, необходимо будет вернуть ей герметичность.

• Для этого часто прибегают к способу, имеющему название французского. Берут несколько ложек пшеничной муки и смешивают их с водой в таких пропорциях, чтобы тесто по своей консистенции вышло гуще сметаны.
• Когда дно вставляют обратно, то обмазывают тестом те места, где был чакан.
• Особенно тщательно обрабатывают утор.
• Кроме того, можно сделать это и для торца донника.

Держа бочку вверх открытой стороной, немного ослабляют верхний пуковый обруч, а головной снимают. Затем вставляют дно на место, используя в качестве приспособления деревянную палку.

Потом снова принимаются за обручи – пуковый осаживают и набивают головной. Когда все обручи хорошо осажены, нужно оставить бочку на сутки, чтоб тесто высохло. В конце промойте бочку и оставьте стоять, пока клепки не набухнут.

Источник

Где отремонтировать дубовую бочку

Немного полезной информации для владельцев дубовых бочек.

Что делать, если дубовая бочка течет

Дубовые бочки для хранения алкоголя со временем начинают терять свои свойства. Это особенно характерно для тары, которая долго не используется. В этой статье вы узнаете, что делать если дубовая бочка дала течь, и как избавиться от других дефектов. Прочитав её, вы сможете самостоятельно решать такие проблемы.

Ремонт течи в бочке

Если дубовая бочка рассохлась, то для того чтобы привести ее в порядок, нужно проделать достаточно простую процедуру. Если тара долго не эксплуатировалась, то после заливки в нее жидкости она может начать протекать. Сейчас вы узнаете, как отремонтировать течь в бочке самостоятельно. Для этого не требуется прикладывать каких-либо значимых усилий.

Отметим, что дерево прекрасно впитывает влагу, после чего расширяется. Если у вас протекает дубовая бочка, прежде всего необходимо подтянуть её обручи. Не стоит их подбивать до отказа. Обручи нужно немного подтянуть, чтобы они не свалились. Далее, необходимо залить в тару горячую воду. После того, как жидкость остынет её нужно слить. Если после этого все равно течет дубовая бочка, операцию необходимо повторить. С каждой новой заливкой, течь будет становиться меньше.

Воду в бочонке можно оставлять не несколько дней. После чего её обязательно нужно менять. Поскольку вода начинает протухать. Периодически нужно подтягивать обручи. Повторяйте эти действия до тех пор, пока течет деревянная бочка. Когда древесина хорошо разбухнет, течь исчезнет. Теперь вы знаете, как устранить течь в дубовой бочке. Отметим, что такой метод починки допустимо применять в том случае, если тара не имеет физических повреждений.

Ремонт дубовых бочек

Старые бочонки могут обладать и другими дефектами. Если тара использовалась многократно на протяжении длительного времени, её можно освежить. Ниже, мы расскажем вам как отреставрировать дубовую бочку. Эта процедура также достаточно простая. Теперь, когда вы знаете, что делать, если деревянная бочка течет, справиться с этой задачей будет достаточно легко.

Отметим, что сосуды из дерева пропитываются хранящимися в них напитками на совсем небольшую глубину. Она составляет примерно 1-2 мм. Для того чтобы обновить сосуд нужно снять внутренний слой, пропитанный алкоголем. Заметим, что свойства старого бочонка от этого лучше не станут, но его можно будет еще использовать в течение нескольких лет.

Как отремонтировать дубовую бочку своими руками? Для этого вам понадобится:

— два молотка, весом 0,5 кг и 1 кг;
— наждачная бумага с крупным зерном;
— простой карандаш;
— кусок мела;
— дубовые щепки, опилки.

Чтобы начать ремонт дубовых бочек, нужно подождать пока они высохнут. Затем необходимо выбить одно дно. Для этого нужно использовать тяжелый молоток. А в качестве набойки применяем меньший молот. Ставим тару вертикально, и сбиваем нижние пуковые и шейные обручи. При этом верхний головной обруч, нужно осадить максимально плотно. После этого переворачиваем бочонок и сбиваем вверх головной обруч.

Ремонт дубовой бочки своими руками необходимо осуществлять максимально аккуратно. Нельзя допускать, полного развала тары. После того, как вы сняли одно дно, нужно почистить внутренние стенки сосуда, используя наждачную бумагу. Если в таре в дальнейшем предполагается хранить крепкий алкоголь, необходимо осуществить обжиг дерева. Для этого внутри сосуда нужно разжечь костер, используя дубовые щепки и опилки. Следите за тем, чтобы огонь разгорался несильно. Держите под рукой брызгалку с водой, чтобы не допустить этого. Удалите остатки золы, как только остынет бочка дубовая. Ремонт почти закончен. Осталось почистить поверхность сосуда и осуществить обратную сборку тары.

Источник

Где отремонтировать дубовую бочку

• 

Как восстановить старую дубовую бочку?

Бывшую в употреблении дубовую бочку можно восстановить. Изнутри дубовая клепка бочки пропитывается напитком на небольшую глубину — всего 1-2 мм. Если этот внутренний слой снять, то бочка восстановит свои свойства. Конечно, она уже не будет работать как новая, но можно будет ее использовать для выдержки еще несколько лет.

Нам понадобятся инструменты: два молотка на 500гр и 1кг, наждачная бумага с крупным зерном или шлифмашинка, простой карандаш, кусок мела, дубовые обрезки, щепки или опилки, пшеничная мука и площадка с ровной и твердой поверхностью. В бондарных цехах используют напольный толстый стальной лист, но подойдет и ровный бетонный пол.

Бочка должна быть сухой – несколько недель простоять без напитка на воздухе под навесом от солнца. Следите, чтобы обручи не попадали, и бочка не развалилась, подбивайте их периодически, но не сильно, чтобы не растянуть обручи. Сильная набивка нужна будет в конце сборки. Клепки в бочке за долгое время настолько подогнались друг к другу, что если бочка в процессе нашего ремонта развалиться, то собрать ее будет очень проблематично. Поэтому, прежде всего, подпишите карандашом каждое дно как верхнее и нижнее, поставьте риски на каждом дне четко напротив заливного отверстия, пронумеруйте все клепки по порядку, обозначьте на каждой верх и низ.

Подпишите обручи как верхние и нижние, а если их больше четырех, то и по порядку. Отметьте мелом места нижних краев пуковых обручей, чтобы потом легко было выровнять. Теперь можно бочку аккуратно разобрать с одной стороны. Нам не обязательно выбивать оба дна. Зачистить бочку мы сможем и с одной стороны, вынув только одно дно.

Для этого ставим бочку вертикально и сбиваем нижние пуковый и шейный обручи – если всего обручей шесть, или только пуковый, если обручей четыре. Верхний головной обруч наоборот, осадите поплотней. Бондари используют для этого тяжелый молоток и набойку – типа крупного зубила с тупым носом. Но можно вполне справиться, используя в качестве набойки небольшой молоток. Главное не спешить и делать все аккуратно.

Затем бочку переворачиваем и сбиваем вверх головной обруч.

ВНИМАНИЕ! Если бочка была не достаточно прокалена, то в клепках может остаться напряжение. В этом случае обруч может выстрелить и нанести травму! Накройте его каким-нибудь толстым покрывалом или фуфайкой J

Раздвигая клепки, достаньте дно. Возможно, понадобиться немного подбить вниз оставшийся пуковый обруч, чтобы ослабить упругость клепок. Имейте ввиду, что дно изготовлено их нескольких клепок, слабо скрепленных между собой деревянными шконтами. Нельзя допустить, чтобы дно развалилось.

В пазу, куда вставляется дно – это называется утор – в качестве уплотнителя могут находиться остатки бочарной травы, он же чакан, он же сушеный лист камыша. Это не очень хорошо и может повлиять на герметичность бочки, но его придется удалить.

Насадите и набейте головной обруч на место, возможно для этого понадобиться вернуть на место с начала пуковый обруч, чтобы сжать клепки. При осаживании обручей, наносите удары равномерно, перемещая набойку по всей окружности, не допуская перекоса

Теперь бочку нужно зачистить изнутри, удобно это делать шлифовальной машинкой, убирая опилки пылесосом. Наша задача – снять верхний, пропитанный напитками слой.

Если в дубовой бочке планируется выдерживать крепкие напитки, то бочку желательно обжечь. Для этого разожгите небольшой костер из дубовых кубиков и щепочек, дождитесь, пока огонь хорошо разгорится, и начнут образовываться угли. Положите бочку на бок. Металлическим совком положите угли на середину бочки, добавьте сухих опилок и плавно перекатывайте, поддерживая горение. Важно не повредить огнем уторы, для этого их предварительно обильно смочите водой и следите, чтобы угли были только в районе середины бочки. Сделайте из пластиковой бутылки брызгалку и держите ее под рукой.

После того, как бочка остынет, удалите остатки золы и почистите утор щеткой. Бочку можно собирать. Для обеспечения герметичности, особенно если в бочке использовалась бочарная трава, воспользуемся французским методом. Смешайте пару ложек муки с водой и замесите тесто гуще сметаны. Перед тем, как вставить дно на место, промажьте тестом места, где был чакан, особенно утор. Можно намазать также и торец донника.

В положении открытым дном вверх, ослабьте верхний пуковый обруч, а головной снимите. Вставьте дно, помогая себе плоской деревянной палкой. Осадите пуковый, набейте головной. Хорошенько осадите все обручи, оставьте на день, чтоб подсохло тесто. Промойте пару раз дубовую бочку водой и оставьте для набухания.

✓ Наши мастера-бондари прекрасно знают разницу между обычным черешчатым дубом и дубом скальной породы. Поэтому наши изделия изготовлены исключительно из плотного скального дуба. Только этот краснодарский дуб скльной породы подходит для выдержки напитков.

✓ Если Вы хотите получить правильный коньяк, виски или марочное вино — наши бочки из плотной древесины скального дуба — для Вас.

✓ Наши бочки в процессе изготовления пропариваются и обжигаются. Поэтому они — и пропаренные, и обожженные — подходят как для вина, так и для крепких напитков.

✓ Учитывая вышесказанное, наши бочки, возможно, не самые дешевые. Но мы стараемся, чтобы это были — лучшие бочки для производства благородных напитков.

✓ Мы любим свою работу и гордимся своими изделиями, поэтому гарантийные случаи крайне редки. Но если это случается — у нас предусмотрена замена и возврат денег — для нас это — непроблема.

Источник